2020.11.05 いきなり団子作り🍠

こんばんは!音楽療法士の山本です。

いっぱいブログ書こうと言いつつお久しぶりになってしまいました。

 

今日は音楽療法センターにて、夘田ママクッキングです🍴

 

熊本県の郷土料理、「いきなり団子」を作ります🍠

いきなり団子とは、輪切りにしたサツマイモと小豆あんを、お餅または小麦粉を練って平らに伸ばした生地で包み、蒸したお菓子です。

この「いきなり団子」という名前には、短時間で「いきなり」作れるという意味と、来客がいきなり来てもいきなり出せる菓子という意味と、生の芋を調理する「生き成り(いきなり)」という語句の意味が重なっていると言われているそうです。(Wikipediaより)

っていう豆知識は置いといて、、、

 

さっそく作っていきます。

 

美味しそうなサツマイモ😍

 

まずは生地をこねて、

 

サツマイモに餡子をのせて生地で包んで、、

 

お鍋に並べてしばらく蒸します。

あとは待つだけ…!

 

 

完成\(^-^)/

とっても美味しそうです🤤

 

さっそくもぐもぐ、、幸せそうな顔☺️

 

 

みんなでワイワイクッキング、楽しかったね!!

 

 

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